王志强

一、个人简介

        王志强，博士，副教授，硕士生导师，044am永利集团副经理，河北省优秀青年基金获得者、河北省课程思政教学名师、河北省检验检疫学会理事等。主要从事食品功能因子与慢性病防治研究。近年来，主持国家自然科学基金、河北省自然科学基金等科研项目6项，主持省级教改项目2项，发表学术论文50余篇，获河北省科学技术进步奖二等奖1项。

联系方式：wangzq2017@hbu.edu.cn       

二、主讲课程及研究方向 
1.主讲课程：《食物、营养与健康》《食品理化检验》《水质理化检验》
2.研究方向：食品功能因子与慢性病防治研究。

三、代表性论文

1. Lulu Liu, Feng Yan, Hongyuan Yan, Zhiqiang Wang. Impact of iron supplementation on gestational diabetes mellitus: A literature review. Diabetes Obesity & Metabolism, 2023, 25(2):342-353.  

2. Zhiqiang Wang, Yuxian Zhang, Hongyuan Yan. In situ net fishing of α-glucosidase inhibitors from evening primrose (Oenothera biennis) defatted seeds by combination of LC-MS/MS, molecular networking, affinity-based ultrafiltration, and molecular docking. Food & Function, 2022, 13(5):2545-2558.

3. Zhiqiang Wang, Ning Wang, Dandan Han, Hongyuan Yan. Characterization of tyrosinase inhibitors in Dryopteris crassirhizoma Rhizome using a combination of high-speed counter-current chromatography, affinity-based ultrafiltration, and liquid chromatography–tandem mass spectrometry. Frontiers in Nutrition, 2022, 9:862773.

4. Zhiqiang Wang, Zhaoyang Wu, Guanglei Zuo, Soon Sung Lim, Hongyuan Yan. Defatted seeds of Oenothera biennis as a potential functional food ingredient for diabetes. Foods, 2021, 10(3):538.

5. Zhiqiang Wang, Yanymee N. Guillen Quispe, Seung Hwan Hwang, Guanglei Zuo, Soon Sung Lim. Pistafolin B is the major aldose reductase inhibitor of the pods of tara [Caesalpinia spinose (Molina) Kuntze]. Industrial Crops & Products, 2018, 122:709-715.

四、科研项目

1. 基于二维亲和超滤色谱的金钱草中醛糖还原酶抑制成分的筛选及其活性研究，国家自然科学基金项目，81803401，2019-2021年，主持。

2. “敷网捕捞”筛选策略的构建及其在天然非黄酮类醛糖还原酶抑制剂筛选中的应用，河北省自然科学基金项目，H2022201021，2022-2024年，主持。

3. 基于多维亲和超滤色谱的五种中药中α-葡萄糖苷酶抑制剂的筛选及活性研究，河北省自然科学基金项目，H2019201186，2019-2021年，主持。